Lõpp toiduallergiale - Kari Nadeau, Sloan Barnett

Пищевая аллергия является быстро растущей проблемой во всем мире. Эта книга несет обнадеживающее послание о том, что от пищевой аллергии можно избавиться при сотрудничестве семьи и врача. Новаторское исследование исследователя Стэнфордского университета доктора Кари Надо показывает, что пищевая аллергия не обязательно должна быть бременем на всю жизнь, поскольку иммунную систему можно переобучить. От легкой сыпи до закупорки дыхательных путей — пищевую аллергию можно предотвратить, замедлить и остановить. Ключом к этому процессу является стратегия, называемая иммунотерапией – контролируемое постепенное повторное введение аллергена в организм.

Автор бестселлеров New York Times Слоан Барнетт, которая также является матерью двоих детей с пищевой аллергией, помогает сделать метод понятным для обычного человека и делает научные исследования доступными для каждого. Авторы совместно знакомят и описывают все аспекты пищевой аллергии, а также рассказывают о том, как найти подходящее лечение и справиться с постоянным страхом перед аллергенами.

Книга дополнена информацией об Эстонии.