Rasvumise põhjused - Jason Fung

Десятилетиями врачи утверждали, что в вопросе набора веса всё дело в жире и калориях. По мнению доктора Джейсона Фанга, такой подход, основанный исключительно на симптомах, неэффективен. В своей книге «Причины ожирения» он излагает концепцию понимания физиологических причин ожирения.
Доктор Фанг специализируется на заболеваниях почек, основной причиной которых является диабет 2 типа, связанный с ожирением. Как и многие врачи, он долгое время считал, что увеличение веса связано с нарушением баланса калорий: люди потребляют больше, чем сжигают. Если это так, то почему диабетики, начавшие инсулинотерапию, набирают вес? Фанг теперь убеждён, что иногда медицинская система остаётся с неэффективными методами лечения. Лечение ожирения — не исключение.
В своей книге доктор Фанг объясняет, почему низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров — лучший способ профилактики и лечения ожирения. В ней рассматриваются роль инсулина, кортизола и наследственности, ошибочная теория калорийности, жирофобия и жадная пищевая промышленность, а также то, что и когда следует есть.
Это одна из важнейших научно-популярных книг об ожирении, в которой достаточно научных данных, чтобы убедить скептиков, но недостаточно, чтобы сбить с толку менее осведомленных читателей. Это достижение трудно переоценить.

Оригинальное название: «Код ожирения: Раскрывая секреты похудения». На эстонском языке