Väärt Eesti toidud - Maria Kagan, Tiina Parm

Если бы повару нужна была всего одна кулинарная книга, вот она…

Здесь собраны все блюда, которые эстонские семьи готовят с любовью и радостью. Мы попросили читателей прислать нам свои любимые рецепты, чтобы составить кулинарную книгу. Так, на страницах этой книги мы нашли достойные блюда со всех уголков Эстонии. Здесь представлены рецепты, история успеха которых началась в той или иной кулинарной книге, и те, которые передавались из поколения в поколение. Искренняя благодарность многолетним учителям всех эстонских поваров, Марии Каган и Тиине Парм, вместе с их учениками из Таллиннской школы обслуживания, за обновление рецептов и уточнение процесса приготовления.

Всего в книге 377 рецептов.