Teadmatusest rasvumiseni. Tiiu Liebert

Rasvumisepideemia on vallutanud maailma. Rasvumine on ohuks inimesele endale, kuid rasvunute suur arv koormab kogu riigi majandust. Kas rasvumist põhjustavad suure suhkru-, rasva- ja soolasisaldusega toidud, mis tekitavad lausa sõltuvust, või liiga suure energiasisaldusega toidud väljas söömisel? Kas valitsus peaks kehtestama «rasvumisvastaseid« makse? Missuguste toiduainete liigsöömisel tõuseb kehakaal kiiresti ja kas on toiduaineid, mis aitavad kehakaalu vähendada?

Raamatus antakse lühiülevaade USA ekspertide poolt kõrgelt hinnatud dieetidest, populaarsust võitvast taimetoidust ja Paleodieedist. Mida inimene saaks ise teha normaalse kehakaalu saavutamiseks?